أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير لحم العجل على طريقة ميلانو :
المقادير :
– لحم العجل :
250 gr
– البقدونس :
60 gr
– الخل الأحمر :
1000 ml
– بندورة :
1000 gr
مقشرة
– مكعبات الخضر :
2 pcs
– زيت الزيتون :
رشّة
– الليمون :
2 pcs
قشر
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة
– الفلفل الأسود :
رشّة
حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 يسخّن قليل من زيت الزيتون في وعاء، ثم تضاف مكعبات الخضر، وتقلّب.
2 يضاف اللحم، ويسكب الخل، ثم تضاف البندورة والبقدونس وقشر الليمون.ينثر الملح والفلفل، ويدع هذا المزيج على النار، حتى ينضج.
3 يسكب قي طبق مخصّص للفرن مع مرقه، يغطّى الطبق برقائق “الألومنيوم”، ويوضع داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية، وذلك لمدة ثلاث ساعات.يقدّم في طبق التقديم مع الأرز بالزعفران.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– دللي جسمك مع هذه الوصفة المذهلة لحمّام مغربي رائع
– طريقة تحضير ساندويش اللحم المفروم بالفلفل الأخضر
– طريقة تحضير ساندويتش كرات اللحم الإيطالية
– طريقة تحضير ساندويش اللحم المفروم بالفلفل الأخضر
– طريقة تحضير فاصوليا خضراء باللحم المفروم للرجيم
– طريقة تحضير ستيك اللحم بصلصة الماسترد دايت
– أمور مهمة بشأن ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل