مرحباً من جديد صديقات مجلة المرأة العربية ، نسعد كثيراً بتلقي رسائلكم المميزة من خلال التعليقات وصفحات المجلة على الشبكات الاجتماعية، وما تتضمنة رسائلكم وتعليقاتكم من ملحوظات وإضافات مميزة، ونعدكم أننا سنبذل كل الجهود الممكنة لتلبية كل ما تطلبون، اليوم صديقاتي يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير فيليه اللحم بالبروكلي والصويا صوص:
المقادير :
– مقادير الصلصة :
زيت الذرة :
5 غرام
الثوم :
8 غم
الزنجبيل :
4 غم
مرق دجاج :
50 غم
سكر :
10 غم
ملح :
10 غم
تابل سيزشان Szechuan pepper :
20 غراماً
حسب الرغبة
دقيق الذرة :
20 غراماً
الماء :
20 غراماً
صلصة الصويا :
40 غراماً
– البروكولي :
200 غم
– قرون الذرة الصغيرة baby corn :
200 غم
– بقدونس :
200 غم
مفروم
– زيت السمسم :
20 غراماً
– ملح :
20 غراماً
– البهار الأسود :
10 غم
– فيليه اللحم :
800 غم
– السمسم :
120 غراماً
– البصل :
1 حبة
مفروم
– زيت الذرة :
20 غراماً
طريقة التحضير :
&rlmقطعي البروكلي والذرة إلى شرائح طولية رفيعة واقليهم في زيت السمسم لمدة 3 دقائق ثم انثري عليها البقدونس واسكبيها في قعر الطبق.
اشوي فيليه اللحم بعد تقطيعه إلى قطع واغمسي هذه القطع بالسمسم ورتبيهم في الطبق فوق الخضر.
تحضير الصلصة: اقلي البصل والثوم والزنجبيل بالزيت ثم أضيفي السكر وبهار سيزشان والمرق والملح والماء وحركي هذا الخليط واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفي دقيق الذرة مع التحريك المستمر حتى تشتد مع إضافة صلصة الصويا صوص.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير طيق الأرز باللحم المفروم
– طريقة تحضير منزلة الكوسا باللحم
– طريقة تحضير كرات اللحم مع شوربة الطماطم
– طريقة تحضير ستروفري باللحم البقري
– طريقة تحضير الرز الأخضر مع اللحم
– طريقة تحضير اللحم المحشوّ بالخضراوات
– طريقة تحضير فتايل اللحم مع الشمندر