نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير باستا مع البندورة المجفّفة والسبانخ:
المقادير :
– الباستا :
350 غراماً
النوع المفضل
– ملح :
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– بندورة :
240 غراماً
مجفّفة ومحفوظة بالزيت، مصفّاة، ومفرومة
– الثوم :
ملعقة كبيرة
مفروم
– السبانخ :
220 غراماً
صغير الحجم بيبي/ مفرومًا
– جبن البارميزان :
ثلث كوب
مبشور
– جبن البارميزان :
حسب الرغبة
كمية إضافية / مبشور / للتقديم
طريقة التحضير :
تُضاف الـ”باستا” إلى قدر تحتوي على الماء، فتُطهى بحسب الوقت المدوّن على العبوة. تُصفّى الـ”باستا”، مع الاحتفاظ بنصف الكوب من ماء السلق.
عند انتصاف وقت سلق الـ”باستا”؛ يُضاف الزيت المصفّى من عبوة البندورة المجفّفة نحو ربع الكوب إلى قدر منفصلة، على حرارة متوسّطة، وحين يسخن يضاف الثوم، مع التقليب لثلاثين ثانية، فأوراق السبانخ والبندورة المجفّفة، مع التقليب لثلاث دقائق.
تُضاف الـ”باستا” المسلوقة إلى قدر البندورة والسبانخ، مع التقليب، فيصبّ ماء السلق، وينثر الملح والفلفل. يضاف الحبق والـ”بارميزان”، مع التقليب.
للتقديم: يضاف المزيد من الـ”بارميزان”، ويوزّع الصنوبر.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا
تطبيق مجلة المرأة العربية