مرحباً من جديد في مجلة المرأة العربية ، اليوم نتعرف على طريقة تحضير المسفوف الجزائري بالرمان :
المكونات:
- نصف كيلو كسكسي
- ملعقتين زبده مذابه
- ربع كوب حليب
- نصف كوب سكر باودر
- ربع كوب لوز وربع كوب كاجو مجروس وربع كوب زبيب
- ربع كوب عجوه مفرومه
- مقدار كوب فصوص الرمان
- ملعقتين زيت
- ٤ اكواب ماء
طريقة التحضير:
- نخلط الكسكسي بكوبين ماء مع ملعقتين من الزيت على النار.
- في اناء الكسكسي الخاص نضع باقي الماء .
- لو غير متوفر اناء الخاص بالكسكسي نحضر اناء عادي وبه باقي الماء ثم فوقه مصفاه بها الكسكسي ونغطها ونضعها على النار لمده ١٥ دقيقه.
- نحضر طبق التقديم ونضع الكسكسي الساخن مخلوط بالزبده مع المكسرات والتمر والسكر الباودر مع الحليب ونخلطهم جيدا ثم نزين الطبق بالرمان.
وبالهناء والشفاء ..