نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير الضأن المحمّر مع البطاطس واكليل الجبل :
المقادير :
– كتف الضأن :
500 gr
– بهارات :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة
– الفلفل الأسود :
رشّة
حسب الرغبة
– أوريغانو :
7 gr
مجفف
– إكليل الجبل :
نصف ملعقة صغيرة
– البصل الأحمر :
2 pcs
– الثوم :
6 pcs
– البطاطس :
1000 gr
– الفليفلة الحمراء :
1 pcs
– عصير الليمون :
2 pcs
– الماء :
150 ml
طريقة التحضير :
1- يحمى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.يضاف كتف الضأن منزوعة العظم والدهن ومقطعة إلى 4 قطع في قدر مخصّص للفرن، تنثر البهارات المشكلة مع الملح والفلفل عليه و”الأوريغانو” وأوراق اكليل الجبل.
2- ثم، يضاف البصل الأحمر المقطع الى شرائح طولية والثوم والبطاطس المقطعة مكعبات والفليفلة منزوعة البذور ومقطعة إلى 8 شرائح طولية، ويسكب عصير الليمون الحامض و 150 ملليلتراً من الماء.تغطّى هذه القدر بغطاء محكم، وتدع لمدّة 3 ساعات داخل الفرن، إلى أن ينضج اللحم جيداً.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– ألبوم صور لتشكيلة المعاطف الفخمة لمجموعات شتاء 2022
– هل تعانين من الهالات السوداء؟ جربي عصير الخيار السحري مع الليمون!
– هل أنتي حامل في الشهر الأول؟ هنا معلومات ونصائح مهمة يجب أن تطلعي عليها
– أنتي أجمل في منزلك مع هذه التشكيلة الجديدة من الأطقم المنزلية الفاخرة (مرفق رابط الطلب)
– تألقي في منزلك مع هذه التشكيلة الجديدة من الأطقم المنزلية الفخمة (مرفق رابط الطلب)
– أنتي أجمل مع فستان البليزر الجديد .. جربيه الآن (مرفق رابط الطلب)
– تألقي مع موضة الفساتين النسائية الثقيلة بأقل الأسعار (مرفق رابط الطلب)