مرحباً من جديد صديقات مجلة المرأة العربية ، نسعد كثيراً بتلقي رسائلكم المميزة من خلال التعليقات وصفحات المجلة على الشبكات الاجتماعية، وما تتضمنة رسائلكم وتعليقاتكم من ملحوظات وإضافات مميزة، ونعدكم أننا سنبذل كل الجهود الممكنة لتلبية كل ما تطلبون، اليوم صديقاتي يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير البني بثمار البحر :
المقادير :
– السباغيتي :
1 pcs
عبوة
– الروبيان :
500 gr
متوسط الحجم، مقشّرة ومنظّفة
– كلمار :
250 gr
– بلح البحر :
1000 gr
– البصل الأحمر :
1 pcs
– الفلفل الأخضر :
1 pcs
الحار المفروم
– الثوم :
3 pcs
المدقوق
– بندورة :
4 pcs
متوسطة الحجم ومفرومة
– البقدونس :
ربع كوب
مفروم
– عصير الحامض :
ملعقتان كبيرتان
– زيت الزيتون :
ربع كوب
– مرق السمك :
ربع كوب
– الكوسا :
1 pcs
المقطّعة الى شرائح
– ملح :
رشّة حسب الرغبة
– الماء :
نصف كوب
– أوراق الحبق :
5 pcs
للتزيين
– فلفل أسود :
رشّة حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1. يغسل الروبيان وبلح البحر والكلماري جيداً، ثم يقطّع هذا الأخير إلى حلقات متساوية.
2. تقطّع حبّة البصل إلى 4 أرباع توضع في قدر كبيرة، يسكب فوقها الماء وعصير الليمون الحامض، ويضاف اليها بلح البحر، وتبقى على النار لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 8 دقائق حتى تتفتّح حبّات بلح البحر.
3. تخرج هذه الحبّات من الماء، ويخرج اللحم من داخلها نصف الكمية وتبقى الكمية المتبقية بلحمها للتزيين.
4. تسلق “السباغيتي” بالماء المضاف إليه قليل من زيت الزيتون والملح، ثم تغسل وتصفّى إلى حين الإستعمال.
5. يسخّن ما تبقّى من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، تضاف اليها حلقات الكلماري والروبيان، ويقلّب هذا المزيج لمدة 5 دقائق تقريباً، حتى يصبح لون الروبيان برتقالياً.
6. يضاف بلح البحر وحبّات البندورة المفرومة والكوسا المقطّعة الى شرائح ومرق السمك والبقدونس المفروم والثوم المفروم والفلفل الاخضر الحار والملح والبهار الاسود الى المزيج الذي يحرّك جيداً على نار هادئة، لمدة 5 دقائق تقريباً.
7. في طبق التقديم، تسكب “السباغيتي” وتخلط مع مزيج ثمار البحر، ويزيّن بأوراق الحبق.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– هل تعاني شفاهك من التشققات؟ جربي ترطيب الشفاه بالسكر البني !!
– طريقة تحضير سلطة العدس البني بالخضار
– وصفات فعالة لتقشير البشرة بالسكر البني
– جربي الأيلاينر البني لمكياج عيون دافئ في الصيف
– طريقة المكياج المناسب للعيون البنية
– صباغة طبيعية من صنع يديك تمنحك شعرا باللون البني اللامع
– 7 طرق للتخلص من البقع البنية على البشرة