إليك سيدتي طريقة الشوربة البيضاء بدون دجاج، بالحليب وبكريمة الطبخ وبالطحين، لمحبي الأكلات الخفيفة أو متبعي الحميات الغذائية أو من يريدون الحفاظ على رشاقتهم وتجنب تكدس معدتهم بالطعام، تابعي معنا سيدتي تفاصيل المقال التالي.
لا تنسي عزيزتي متابعة مجلة المرأة العربية متبعتنا على قنواتنا الرسمية، تويتر، فيسبوك، لينكدن، انستغرام وتلغرام حتى لا يفوتك كل ما هو جديد في عالم المرأة.
طريقة الشوربة البيضاء بدون دجاج
- المكونات: 4 ملاعق زبدة أو زيت، ملح، فلفل أبيض، بصلة واحدة مبشورة جيداً، ثمرة جزر واحدة مبشورة، بطاطس مقطعة مكعبات وبسلة، حساء دجاج أو مكعب مرقة دجاج، كوب ونصف ماء ونزيده على حسب الحاجة وكريمة الطبخ.
- طريقة التحضير:
في قدر نظيف على النار ضعي الزيت أو الزبدة.
ثم نضع بعدها البصل المبشور ونقلبه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.
الآن نضع الملح والفلفل الأبيض.
بعدها نضع الجزر والبطاطس والبسلة أو البازلاء، ثم نقلبهم جيداً.
بعد التقليب المستمر نضيف الماء ثم المرقة أو نضع مكعب مرقة الدجاج ونضيف إليه الماء المغلي.
على نار متوسطة اتركي الخليط ليغلي، ثم بعدها أضيفي كوب صغير من كريمة الطبخ.
استمر في التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم نترك الحساء على نار هادئة حتى يتماسك قوامها.
- وقت الطبخ: من 25- 30 دقيقة.
- عدد الأفراد: تكفي من 4- 5 أفراد.
طريقة عمل الشوربة البيضاء بالحليب
- المكونات: زبدة أو زيت- بصل أو ثوم مفروم، ملح، دقيق، حليب، ماء، كريمة الطبخ.
- طريقة التحضير:
في قدر على نار متوسطة نضيف البصل والثوم المفروم.
يمكنك إضافة بصل وثوم بودرة، هذه الخطوة اختيارية في حالة الرغبة بالمزيد من النكهة.
من الممكن إضافة مكعبات دجاج أو مشروم.
في إناء خارجي ضعي الماء والدقيق والحليب وكريمة الطبخ والملح، ثم نمزجهم جيداً بالهاند بليندر أو محضر الطعام.
الآن نضيفهم في القدر على النار.
ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى نحصل على قواماً متماسكاً وليس سائلاً.
- وقت الطبخ: 15- 20 دقيقة.
- عدد الأفراد: 3- 4 اشخاص.
طريقة عمل الشوربة البيضاء بدون دجاج بالشوفان
- المكونات: 3-4 ملاعق زيت أو زبدة، بصل وثوم مفرومين، نصف كوب شوفان، ملح وفلفل أبيض.
- طريقة التحضير:
في وعاء على النار نضع الزيت أو الزبدة، ثم نضيف الثوم المفروم.
ثم بعد أن يصبح لونه ذهبياً نضيف الشوفان.
بعد التقليب نضيف الماء ونمزج الخليط جيداً حتى الغليان.
الآن نضع الملح والفلفل الأبيض.
يمكن إضافة الزنجبيل الفريش على حسب الرغبة.
- وقت الطبخ: 15 دقيقة.
- عدد الأفراد: 5 افراد.
شوربة بيضاء بالطحين
- المكونات: زيت أو زبدة، ملح، فلفل أبيض، مرقة دجاج، قطع فراخ صغيرة على حسب الرغبة، كوب دقيق، ماء.
- طريقة التحضير:
في قدر على نار هادئة نضع الزبدة أو الزيت، ثم نضيف إليهم الدقيق.
ثم نقلب جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف مرقة الدجاج وبعدها ماء مغلي، أو حساء دجاج معد مسبقاً.
الآن نضيف قطع الدجاج الصغيرة، ثم نضع الفلف والملح.
نترك الشوربة على نار هادئة لمدة دقائق ثم ترفع من على النار.
- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- عدد الأفراد: 3- 5 اشخاص.
خطوات إعداد الشوربة البيضاء
المكونات: ملعقة زيت زيتون، كمية من الزبد، ثوم وزنجبيل مفروم، 2 قطع من الكرات، 3 بصلات خضر مفرومين، 10 قطع مشروم، مرقة دجاج، ثلث كوب كريمة دجاج، ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
نضع على نار هادئة زيت الزيتون والزبد، ثم نضيف الكرات، الزنجبيل والثوم.
ثم نضيف المشروم والبصل ونمزج المكونات جيداً.
الآن نضيف مرقة الدجاج المعدة سابقة أو نضيف مرقة دجاج ثم الماء المغلي لصنع المرقة.
نترك الخضار بداخل الحساء حتى ينضج.
بعدها نضع كريمة الطبخ.
بعد مرور دقائق نتابع تماسك القوام، ثم نرفع القدر من على النار.
وقت الطبخ: 40 دقيقة.
عدد الأفراد: 6 أفراد.
بعد أن وضحنا لك خطوات طريقة الشوربة البيضاء بدون دجاج، يجب أن تستعرض أهم العناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الوصفة وهي:
- 4 جرام بروتين.
- 10 جران من الكربوهيدرات.
- 158 سعر حراري.
- 9 جرام دهون.