المقادير:
كوبان من الدقيق
كوبان من السكر
أربع بيضات
ثلاث ملاعق كبيرة نسكافيه
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
كوب من اللبن الزبادي غير المملّح
ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر
مقادير الكريمة:
كوب من الحليب المكثف المحلّى
علبة من القشطة المحلاّة
نصف كوب ماء
ملعقة ونصف صغيرة من بودرة الكاكاو
ملعقة كبيرة من السكر
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
طريقة عمل لاتيه كيك:
– امزجي السكر والبيض والنسكافيه والقرفة والكاكاو معاً.
– أضيفي اللبن الزبادي ومن ثم الطحين والبيكنغ باودر تباعاً.
– أدخلي المزيج للفرن، بصينية مدهونة بالزبدة، على درجة حرارة 180 لمدة تراوح بين 40 و 45 دقيقة.
– انتظري حتى تبرد الكيكة ومن ثم ضعي فوقها كريمة الشوكولاتة (بإمكانكِ جعلها كريمة بيضاء فقط بإزالة الكاكاو منها) بعد خفق مكوناتها جميعاً وتبريدها.
– رشّي الوجه بقليل من القرفة أو بودرة الكاكاو.