إنتشرت الحلبة في العالم كله نظرا لفوائدها الغذائية والصحية والجمالية العدة وقال أحدهم عن الحلبة “لو علم الناس بما في الحلبه من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً”. فالحلبة تحتوي على الفوسفور ومادتي الكولين والتريكونيلين وتحتوي على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت شبيه بزيت اليانسون.
فوائد الحلبة
– تعالج السكري:
تعمل الحلبه على خفض مستوى السكر في الدم فالحمض الأميني الأيزولوسين الموجود في الحلبة يسهل إفراز
الأسنولين في البنكرياس. ولقد اثبتت بعض الدراسة أن تناول حبوب الحلبه لمدة عشرة ايام يعمل على تخفيض مستوى
السكر في الدم من النوعين الأول والثاني.
– خفض مستوى الكولسترول:
تعمل الحلبة على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم وتخفض أيضا من نسبة الشحوم الثلاثية وتحافظ على
مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.
– تحسين عملية الهضم وتحد من الإمساك:
تعمل حبوب الحلبه على افراز مادة تهدئ أنسجة الجهاز الهضمي كما أنها تؤدي الى تشكيل غطاء يحمي المعدة من
الإلتهابات. وبالإضافة الى ذلك فان حبوب الحلبه غنبية بالألياف وهي تعمل على معالجة مشاكل الإمساك وتسهل حركة
الأمعاء.
– التخفيف من حموضة المعدة ومشاكل الإرتجاع:
تعمل الحلبة على التخفيف من حموضة المعدة وارتجاع الطعام وينصح باضافتها الى الأطباق اليومية.
– تسهيل عملية الولادة:
تعمل الحلبة على تسهيل عملية الولادة عبر زيادة تقلصات الرحم ولكن يفضل استشارة الطبيب المختص قبل تناولها.
– تنشيط عمل الغدد اللبنية وتحفيز در الحليب:
تحتوي حبوب الحلبه على الأستروجين الذي يحفز افراز الحليب عند الأم المرضعة وينصح بتناولها اما مغلية أو على
شكل كبسولات ولكن عندما يفرز الثدي الحليب بالكمية المطلوبة يجب التوقف عن تناول الحلبة.
– تكافح الحلبه تشكل حصيات الكلي:
تعمل حبوب الحلبه دور كبير في منع تشكل حصيات الكلية المؤلمة وتقلل من التكلس الحاصل في الكلية وتساهم
بخروج السموم من الجسم عبر البول.
– تعالج الزكام والنزلات البردية:
ينصح بإستخدام بذور الحلبة لعلاج البرد والزكام والنزلات البردية والسعال.
– زيادة الوزن:
إنّ الحلبة موصوفة للأشخاص الذي يعانون من النحافة المفرطة فهي مثالية لزيادة الوزن بسرعة.