نقدم لكم اليوم من وصفات مجلة المرأه العربيه وصفه المكرونه بالفلفل والزيتون جربوها وخليك دائما مميزه حتى في طبخك .
المقادير :-
1/2 كيلو مكرونه
قليل من الفلفل الأحمر للوجه
فلفل اخضر مقطع رفيع
2 معلقة بقسماط
1 معلقة سمن للوجه
1/2 معلقة مستردة ــ ملح ــ فلفل ابيض
2 كوب صلصة بيضاء خفيفة
3 ملاعق جبن رومى مبشور
1 معلقة كبيرة بصل مبشور
1/2 فنجان زيتون اخضر خالى من النوى
الطريقة :-
1- تسلق المكرونة وتصفى وتشطف بالماء البارد ثم تصفى من ماء الشطف .
2- تعمل الصلصة البيضاء الخفيفة ويضاف إليها البصل والمستردة والجبن مع الأحتفاظ بملعقة كبيرة للوجه وكذا وحدات الزيتون الأخضر وقطع الفلفل الأخضر.
3 – تضاف المكرونة للخليط السابق وتقلب معه جبداً وتتبل بالملح والفلفل الأبيض .
4- يصب الخليط في صحن فرن أو صينية مدهونة بالسمن ويرش السطح بالجبن الرومي ثم بالبقسماط .
5 – توزع قطع السمن على أبعاد على السطح ثم يرش بقليل من الفلفل الأحمر والزيتون .
6- تزج في فرن حار نوعاً ليحمر الوجه حوالي 20 دقيقة ثم تقدم ساخنة .