يعد الحمص من الأطعمة التي تساعد علي إنقاص الوزن الزائد، فهو يمتاز بأن سعراته الحرارية قليلة، كما أنه مصدرا للألياف التي تمنح إحساسا مطولا بالشبع ، وإليك طريقة تحضير الحمص لإنقاص الوزن، كما ينصح بتناوله قبل كل وجبة.
المكونات:
2 علب حمص قليل الصوديوم يكون مغسول ومصفى
ملعقة كبيرة زيت زيتون
4/1 كوب عصير ليمون
2 حبات ثوم مقشر ومهروس
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بابريكا
3 ملاعق كبيرة طحينة
2 ملاعق بقدونس مفروم
الطريقة :
انقعي الحمص لمدة 6 ساعات ثم يطبخ الحمص بعد تصفيته من ماء النقع بوضعه على النار بماء مغلي مسبقا ويترك لمدة ساعة حتى ينضج.
صفى الحمص ويتم الاحتفاظ بالماء المغلي، اضربي الحمص في الخلاط أو اهرسيه بشكل ناعم، بإمكانك إضافة بعض الثوم، عصير الليمون، الطحينة، الماء البارد وبعض الملح ويتم اثر ذلك خلط كل المكونات مع بعضها