المقادير
8قطع جبن مربع
50 غ زيتون مقطع
قليل من الملح و الفلفل الأسود (الابزار)
4بيضات مسلوقين
250 غ من ورق اليسطيلة
طريقة التحضير
20 دقيقة
نحك البيض كله في وعاء متوسط.
نضيف المكونات الأخرى.
نحرك جيدا حتى يندمج البيض مع الجبن.
نقطع الورق على شكل مستطيلات طويلة.
نضع قليل من الحشوة على نهاية المستطيل.
نقلب من جهة الى أخرى على شكل مثلات صغيرة.
ندخل البريوات في الفرن ندعها حتى تتحمر جيدا.