المكونات:
نصف كوب سكر بني
2 ملعقة كبيرة عسل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب نخالة القمح
كوب ونصف دقيق عادي+
ملعقة صغيرة صودا الخبز
كوب دقيق القمح الكامل
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير:
– اجمعي في وعاء مناسب الدقيق ونخالة القمح والملح وصودا الخبز والقرفة، وحركي جيداً.
– اخفقي في وعاء منفصل الزبدة والسكر والعسل حتى تصبح المكونات ناعمة.
– اجمعي على سرعة منخفضة خليط الدقيق مع خليط الزبدة، وبرديها 20 دقيقة.
– ضعي العجينة على السطح ، ومدها بشكل مستطيل وبسماكة 3 ملم، ثم قطعي المستطيل لشرائح، وانقلي الشرائح لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة.
-اخبزيها بالفرن المحمى على درجة 180 درجة مئوية واخبزي القطع لمدة 9-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، واتركيها لتبرد كي تقدم.