يمكنك باستخدام الأكلات التي لم يحالفك الحظ في إعدادها بشكل جيد، أو بقايا الطعام لديك في إنتاج أصناف مختلفة تصلح لوجبات سريعة.وهناك بعض الاقتراحات لإعادة استخدام هذه البقايا:
– يمكنك تخفيف بقايا الطحينة بالماء وحفظها فى علبة واستخدامها في الفول أو بابا غنوج.– يمكن استخدام بقايا الخضار في الشوربات أو الحشوات أو السلطة.
– استخدمي بقايا الفاكهة في عمل سلطة فواكه.– خزني بقايا الشوربة في الفريزر ستحتاجينها لأكلات كثيرة مثل: شوربة خضار، لسان عصفور، محشى. – بقايا المكرونة المسلوقة يمكن عملها كسلطة باردة فى العشاء بإضافة فلفل ملون مع ذرة وفاصوليا ومعلقة خل وملح وفلفل.
– اطحني بقايا الكورن فليكس جيداً وادمجيها مع البقسماط للتتبيل.– يمكنك استخدام بقايا الفراخ البانيه أو المسلوقة بتشويحها مع بصل وفلفل أخضر وملح وفلفل لعمل حشوة سمبوسك، أو كانيلوني أو مكرونة نجريسكو.– كما يمكن هرس بقايا الفراخ مع بيضة وبقسماط وبقدونس وملح وفلفل لعمل كفتة فراخ.-يمكنك عمل كفتة سمك بهرس بقايا السمك بدون جلده مع بطاطس مسلوقة وملح وفلفل وتبليها بالبيض والبقسماط ثم حمريها.– استخدمي بقايا الأرز في عمل الكشري المصري أو الفتة.-حميصي بقايا الخبز في الفرن ثم طحنها لعمل البقسماط. -ولو كان خبز بلدي فيمكنك تحميصه في الفرن أو في طاسة وقليل من الزيت، ويستخدم الخبز المحمص كمقبلات أو للفتة.-وإذا كانت لديك فاكهة وقاربت على الاستواء اضربيها بالخلاط مع الزبادي أو اللبن كعصير.اضربي الطماطم التي قاربت علي الاستواء في الخلاط واحفظيهم في الفريزر.