المقادير:ربع كيلو خيار صغير الحجم3 ملاعق كبيرة من الملحماء مغلى4 فصوص ثوم مقطعين إلى حلقات
نصف ملعقة نعناع جاف مطحونورقتان لوراربع كوب خل
طريقة الإعداد:-اغسلي الخيار جيدًا، ثم قومى بشقه بسكينة حادة .-ذوبي الملح فى ربع كوب ماء مغلى– ضعي المكونات السابقة في برطمان وراعي أن يكون البرطمان مناسب لكمية الخيار.– ضعى الماء المغلى على أن يغطى كافة المكونات مع ترك مسافة بقدر نصف عقلة إصبع، وقومى بغلق البرطمان جيدًا.وفي يوم واحد ستتناولين أفضل خيار مخلل.