يمتلك حليب الصويا فوائد صحية عديدة للمرأة، فهو يحتوي علي مركب الأيسوفلافون الذي يشبه هرمون الأستروجين والذي يوفر الحماية ضد السرطان كما أنه بديل مغذي للنساء الذين لديهم حساسية حليب البقر أو لديهم حساسية اللاكتوز:
واثبتت التجارب السريرية فعالية الصويا أو أي منتج نباتي أخر ساعد في زيادة حجم الثدي ، ومع ذلك قد تؤدي أطعمة الصويا علي زيادة نمو الثدي لدي النساء مع وجود بعض الأثار الجانبية اقل من التكاليف الناتجة عن الجراحة أو الأدوية
بصفة عامة، إتباع نظام غذائي غني بأطعمة الصويا غير مكلف بالمقارنة مع العمليات التجميلية التي يمكن أن تكون الخيارات البديلة بتكلفة أعلي.
وأوضحت الجمعية الأمريكية للسرطان أن إستهلاك الصويا ليس ضار، بل ربما يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان . ومع ذلك، لا ننصحك بعدم تناول مكملات الصويا يفضل الحصول علي الأطعمة الطازجة .
طرق استخراج حليب الصويا:
الطريقة الأولى:
تنقع حبوب فول الصويا في الماء لفترة طويلة ثم بعد ذلك تطحن جيدا وتصفى.
الطريقة الثانية:
عصر حبوب فول الصويا باستخدام عصارات خاصة ويتنج في الحالتين حليب وزيت في وقت واحد ثم بعد ذلك يفصل الحليب عن الزيت ليصبح حليبا صافيا.