المقادير:
3 كوب بسكويت لوتس مطحون ناعم
2 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر ناعم
1 كوب حليب بودرة
6 بيض
1 كوب جوز هند
2 علبة قشطة
1 1/2 كوب زيت
2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
1 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
بسكويت لوتس مطحون ناعم للتزيين
مقادير كريمة اللوتس:
1 كوب سكر بني
10 حبات بسكويت لوتس مطحون ناعم
1 كوب كريمة خفق
الطريقة:
1- اخلطي بسكويت اللوتس، والقشطة، والسميد، والحليب، والسكر، والبيض، والزيت، وجوز الهند، والفانيلا والبيكينج باودر، وقلبيها جيداً.
2- ادهني صينية الفرن بالزبدة، ثم اسكبي فيها خليط بسبوسة اللوتس.
3- ادخلي بسبوسة اللوتس في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة.
4- قومي بإخراج بسبوسة اللوتس من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً.
5- امزجي مكونات كريمة اللوتس، ومن ثم وزعيها فوق البسبوسة.
6- زيني بسبوسة اللوتس ببسكويت اللوتس المطحون، وقدميها مباشرة.