يمكنك تناول الدجاج في أكثر من شكل لها، إما مشوية أو مسلوقة أو بانيه أو محمرة وأشكال أخرى كثيرة، وضمن هذه الأشكال الجديدة والتي يمكنك صناعتها في رمضان بشكل مختلف وبالتأكيد ستنال إعجاب زوجك وأولادك هي أصابع الدجاج المقرمشة.
المقادير:صدور دجاج مقطعة على شكل أصابع.– 4 كوب من الدقيق.– 2 ملعقة كبيرة من النشا.
– ملعقة من بيكنج بودر.– 2 كوب من الماء.– 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.– ملح.– فلفل أسود.– زعتر.– روزماري.– بهارات.– ملعقة كبيرة من الكركم.– زيت للتحمير.
الطريقة:قومي بخلط جميع البهارات المذكورة معًا واستخدامها في الوصفة كالتالي.قومي بوضع الدقيق فى وعائين منفصلين وضعى ملعقة من خلطة البهارات فى كل وعاء مع الملح. ضعي في إحدى الوعائين كوب البقسماط والنشا والبيكنج بودر والوعاء الآخر ضعي المياه حتى تكون قوام سائل ثقيل. ضعي أصابع الدجاج فى وعاء الخلطة السائلة ثم ضعيها فى الخلطة الجافة. ثم قومي بتحضيرها في زيت غزير ساخن.وبالهنا والشفا.