مرحباً من جديد صديقات مجلة المرأة العربية ، نسعد كثيراً بتلقي رسائلكم المميزة من خلال التعليقات وصفحات المجلة على الشبكات الاجتماعية، وما تتضمنة رسائلكم وتعليقاتكم من ملحوظات وإضافات مميزة، ونعدكم أننا سنبذل كل الجهود الممكنة لتلبية كل ما تطلبون، اليوم صديقاتي يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير لحم العجل على طريقة ميلانو:
المقادير :
– لحم العجل :
250 gr
– البقدونس :
60 gr
– الخل الأحمر :
1000 ml
– بندورة :
1000 gr
مقشرة
– مكعبات الخضر :
2 pcs
– زيت الزيتون :
رشّة
– الليمون :
2 pcs
قشر
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة
– الفلفل الأسود :
رشّة
حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1 يسخّن قليل من زيت الزيتون في وعاء، ثم تضاف مكعبات الخضر، وتقلّب.
2 يضاف اللحم، ويسكب الخل، ثم تضاف البندورة والبقدونس وقشر الليمون.ينثر الملح والفلفل، ويدع هذا المزيج على النار، حتى ينضج.
3 يسكب قي طبق مخصّص للفرن مع مرقه، يغطّى الطبق برقائق “الألومنيوم”، ويوضع داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية، وذلك لمدة ثلاث ساعات.يقدّم في طبق التقديم مع الأرز بالزعفران.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– الحمل و كوفيد 19 : ماهي المخاطر المحتلمة ؟
– طريقة تحضير سبانخ باللحم المفروم للريجيم
– طريقة تحضير العيش باللحم على الطريقة العمانية
– طريقة تحضير رز باللحم المفروم مع الخلطة الخاصة
– طريقة تحضير برجر اللحم بالجبن
– طريقة تحضير كرات اللحم على الطريقة اليونانية
– طريقة تحضير طاجن اللحم بالإجاص واللوز