إن كنت تتطلعين إلى إنقاص وزنك أو تحسين نظامك الغذائي، اعتمدي سيدتي في وجبتك الرئيسية اليومية السلطات الغنية بالفوائد الجمة، وحاولي قدر الإمكان الابتعاد عن الصلصات التي تضاف عليها لأنها عالية السعرات الحرارية ومليئة بالدهون غير الصحية، وهذا ما يجعلها ضارة.
ولأن “مجلة المرأة العربية” تعطي حيزا كبيرا من الوقت لصحتك، فلا بد أن نقدم لك سلطة غنية بالفوائد ستجعلك تبتعدين يا عزيزتي عن ما يضر صحتك ولياقتك الجسدية والبدنية.
1. مكونات سلطة الدجاج المكسيكية:
500 جرام صدور دجاج مشوية
كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
كوب ذرة حلوة
كزبرة طازجة مفرومة
كوب عصير ليمون
بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح صغيرة
ثمرة أفوكادو مقطعة مربعات
ثمرة خس مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملعقة صغيرة عسل
ملح
فلفل أسود
خبز تورتيلا مقطع ومحمص
2. طريقة التحضير
قطعي الدجاج المشوي إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيه في وعاء كبير، أضيفي الفاصوليا والخس والذرة والكزبرة والأفوكادو والبصل؛ في وعاء صغير ضعي عصير الليمون والزيت والعسل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، وزعي الصوص فوق الدجاج، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة عشر دقائق، ضعي السلطة في أطباق التقديم، وقدميها مع خبز التورتيلا المحمص.
إشارة
من بين الوجبات المفيدة للرجيم، تعتبر السلطة المقدمة أعلاه من أهمها، فسلطة الدجاج على وجه التحديد يمكن أن تقدم كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية مقابل القليل من السعرات الحرارية.